Książka ta podpowiada, jak samodzielnie, domowymi sposobami przygotować:

- przetwory z owoców, warzyw i grzybów,

- kiełbasy i wędliny,

- wina i nalewki,

- tradycyjne masła, sery oraz oleje ziołowe,

- mrożonki,

- susze z owoców, warzyw i grzybów.